Mangiare bene durante la gestazione è molto importante, sia per la futura mamma, che per la salute del bambino. Quali cibi scegliere o evitare?
Il periodo iniziale della gestazione è quello più difficile per quanto riguarda l’alimentazione, in quanto è caratterizzato molto spesso da nausea e inappetenza, questo rende difficile per la futura mamma seguire una dieta alimentare corretta.
Durante la gravidanza bisogna avere una maggiore accortezza nella scelta di cosa mangiare, senza aver l’obbligo di seguire una dieta troppo rigida.
Il peso della gestante all’inizio della gravidanza dovrebbe aggirarsi intorno al suo peso ideale, calcolato in base all’età, all’altezza, e alla costituzione. Dovrebbe rimanere invariato durante i primi tre mesi di gravidanza, e al momento del parto l’aumento di peso della futura mamma non deve superare i 10kg.
L’eccessivo aumento di peso potrebbe rendere difficoltoso il parto e portare a diversi problemi durante il la gravidanza come ad esempio l’incontinenza in gravidanza.
L’incontinenza in gravidanza si può prevenire rafforzando la muscolatura pelvica con la ginnastica, ma anche correggendo diverse cattive abitudini alimentari.
La dieta deve essere suddivisa in 4 o 5 pasti giornalieri, e deve essere composta da alimenti freschi di stagione, ricchi di vitamine e sali minerali.
Alimenti importanti in gravidanza
Gli alimenti da preferire durante la gravidanza sono:
- cereali, di tutti tipi, a meno che la futura mamma non sia celiaca o intollerante al glutine.
- Formaggi stagionati, mozzarella, formaggi spalmabili.
- Latte fresco, a lunga conservazione, e yogurt; ricchi di calcio e fosforo.
- Uova cotte.
- Carni cotte, di tutti i tipi.
- Carni stagionate, prosciutto crudo, pancetta, speck, bresaola.
- Carni salate cotte, prosciutto cotto, mortadella.
- Pesce cotto.
- Frutta fresca e in scatola.
- Verdure cotte, anche fresche ma lavate bene.
Alimenti ricchi di ferro in gravidanza
Durante il primo trimestre di gestazione è importante per la mamma provvedere a integrare la dieta alimentare con acido folico, è raccomandata almeno l’assunzione di 400 µgr/die, per ridurre il rischio di schiena bifida nel nascituro.
Gli alimenti ricchi di ferro sono soprattuto quelli animali:
- uova;
- carne di tutti i tipi, in particolare il fegato;
- frutta secca.
L’assunzione inadeguata di ferro durante la gravidanza può provocare gravi carenze alla gestante, come ad esempio le anemie.
Alimenti da evitare in gravidanza
Diversi cibi non devono essere consumati durante la gravidanza, perché possono contenere alcuni batteri molto pericolosi come la salmonella, e parassiti come il toxoplasma gondii, che sono la causa di patologie del feto molto gravi.
Gli alimenti da non mangiare in gravidanza sono:
- dolci fatti in casa con uso di uova in guscio crude, può essere presente la salmonella.
- Formaggi molli, semi molli con crosta e muffe, ad esempio gorgonzola e brie.
- Latte crudo, acquistato direttamente dagli allevamenti.
- Uova crude o poco cotte, nelle quali può essere presente la salmonella, ricordarsi di lavare le mani dopo averle toccate.
- Carne cruda.
- Carne affumicata.
- Salami freschi, o poco stagionati.
- Pesce crudo.
- Pesce affumicato.
- Molluschi
- Insalate già pronte.
Durante la gestazione bisogna inoltre evitare il consumo di alcool, dannoso per il nascituro e limitare quello di té e caffè.
Mangiare meglio e in modo sano ed equilibrato è la principale regola da seguire, insieme al bere almeno 2 litri di acqua al giorno.
